رولات المسخن البلدي

المكونات: نستخدم أجود أنواع زيت الزيتون الجرشي البكر، والسماق البلدي الذي يمنح الدجاج نكهة حموضة متوازنة ومميزة.

سر الصنعة: يتم طبخ البصل لساعات على نار هادئة حتى يتكرمل ويذوب مع قطع الدجاج المتبلة بخلطة بهارات أم سند السرية.

التحميص المثالي: تُلف المكونات في خبز طازج، ثم تُحمص حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقرمشة خفيفة، وتُزين بحبات السماق.